هزار كريكوريان
المقادير:
- 1علبة جبنة فيلادلفيا 200غ بحرارة الغرفة.
- 1علبة قشطة.
- 1 كوب كريمة حلويات سائلة مبردة.
- 1 حبة مانجا كبيرة ناضجة مهروسة.
- برش حبة ليمون.
- سكر بودرة للتحلية (الكمية حسب الذوق).
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة سادة مذوب بربع كوب ماء عادي.
- 250غ بسكوت دايجستف لايت مطحون.
- 100غ (اصبع) زبدة ذائبة.
- شرائح مانجا طازجة لتزيين الوجه.
الطريقة:
- يفرك البسكوت المطحون مع الزبدة الذائبة بشكل جيد، ثم يوضع في قاعدة صينية التشيز كيك العادية أو القوالب الفردية ثم توضع بالثلاجة لتبرد.
- بواسطة الخفاقة الكهربائية، تخفق الجبنة والقشطة والكريمة السائلة مع السكر البودرة وبرش الليمون جيدا لتتكثف وتصبح كريمة بيضاء.
- تضاف المانجا المهروسة وتقلب جيدا.
- يسخن الجيلاتين قليلا ليذوب تماما ويصبح سائل شفاف، ثم يضاف ببطء لخلطة التشيز كيك مع الخفق المستمر ليمتزج تماما.
- يوزع خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكوت المرصوص بالصينية ثم تدخل للثلاجة لتبرد وتتماسك لعدة ساعات.
- يزين وجه التشيز كيك بشرائح المانجا الطازجة ثم تقطع وتقد..
وألف صحة وعافية
