أخصائية التغذية والحمية سوزان زيدان
تقترن الأعياد عادة بمخالفة الأنماط الغذائية المعتادة إلى حد المبالغة في بعض الأحيان، كما أن السلوكيات الاجتماعية المتبعة والتّي تشتمل على عادات إخضاع الضيف وإحراجه لقبول الضيافة التي قد تؤثر سلباً على الصحة إن زادت عن حدها مسببة بذلك زيادة الوزن واضطرابات في الجهاز الهضمي. ولكي نحظى بموسم أعياد سعيد وصحي، ولتفادي زيادة الوزن في موسم الأعياد، يُفضل مراعاة بعض الأمور والإرشادات التالية:
- ضرورة تناول وجبة الفطور أثناء العيد كونها ضرورية لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليوميّة ولتفادي حدوث الصداع ونقص السكر في الدم خلال النهار.
- يًفضل ألا تذهبي لمكان حفلة عيد الميلاد على معدة فارغة كي يتسنى لكِ الاستمتاع بوجبة عشاء فاخرة تفوق حدّ الإشباع، ولكن على العكس يُفضل قبل الذهاب إلى مكان الحفل الحرص على تناول وجباتك الاعتيادية الغنية بحبوب القمح والخضار والفواكه، لتجنب حدوث اضطرابات هضمية؛ كالانتفاخ والإسهال وعسر الهضم.
- يُفضل تناول الطعام ببطء والاستمتاع بتذوق الطعام كون المخ يحتاجالى 20 دقيقة حتى يتلقى إشارة من المعدة بأن الانسان يتناول الكفاية من الطعام، ومهما تناولت من طعام خلال العشرين دقيقة فإن المخ لا يتلقى إشارة بالشبع وبالتالي يتناول الشخص المزيد من الطعام الذّي لا يحتاجه جسمه والنتيجة تراكم الدهون والسمنة.
- تناولي الطعام الذي يناسب وضعكِ الصحي وخاصة إن كنتِ تعانين من أمراض القلب والشرايين كالسكري، أو ضغط الدم أو الكوليستيرول وغيره. فلا تغريكِ الأطعمة وتنسيكِ ما تعانين منه من أمراض ومشاكل صحيّة.
- التخطيط الحكيم لإعداد خيارات وقائمة طعام تتضمن خيارات غذائية صحية غنية بالخضار والألياف مع مراعاة التقليل من الصلصات الدسمة والأطعمة المقلية.
- تسوقي بذكاء بحيث يمكنك اختيار الأصناف الصحية بدلاً من أن تُشتت تركيزك بالأطعمة الدسمة الغنية بالدهون والأطعمة المعلبة والحلويات الغنية بالسكريات والأصباغ الملونة.
- احرصي على قضاء أوقات مرحة مع العائلة والأصدقاء أثناء تناول الطعام بحيث تستطيعين أن تستغلي الوقت وتتسلي بالأحاديث مع الناس والأصدقاء بدلاً من أن تتسلي بتناول الوجبات الدسمة والحلويات.
- عدم الإفراط في تناول الحلويات والشوكولاتة في العيد لتجنب الإصابة بالسمنة أثناء العيد كونها غنيّة بالسكريات والسعرات الحرارية العاليّة.
- مراعاة تصغير حجم قطعة الكعك أو الكوكيز أثناء صنعه أو شراء أحجام كوكيز صغيرة ومراعاة اختيار أنواع تكون خالية قدر المستطاع من الألوان والأصباغ وإضافة الغذائيات الضّارة المحتوية على كمية كبيرة من السكر.
- مراعاة عدم تناول وجبات رئيسية عديدة خلال اليوم وأكل كميات كبيرة من الأرز واللحوم أول أيام العيد، وإنما مراعاة تناول وجبات صغيرة ومتعددة غنية بالخضراوات الطازجة أو المطبوخة كالكرنب، وبالبروكلي، وغيرها.
- مراعاة القيام بتمارين رياضيّة خفيفة أثناء أيام العيد كون الرياضة تساعد على إيجاد التوازن الغذائي في الجسم وتحسين كفاءة الدورة الدموية، بالإضافة الى أن الرياضة تهدئ الأعصاب وتخفف من الضغوط النفسية وتزيد من عملية حرق السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة.
- الإكثار من شرب الماء والتقليل من استهلاك الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
أخصائية التغذية سوزان زيدان Facebook Page: Dietitian Suzan Zeidan
